Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Gerente de Restaurante
Descripción
Text copied to clipboard!
Estamos buscando un Gerente de Restaurante altamente motivado y experimentado para liderar las operaciones diarias de nuestro establecimiento. El candidato ideal será responsable de supervisar al personal, garantizar la satisfacción del cliente, controlar los costos operativos y mantener los estándares de calidad y servicio. Este rol requiere habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación y organización, así como una sólida comprensión de la industria de alimentos y bebidas.
El Gerente de Restaurante será el punto de contacto principal entre la dirección y el equipo operativo, asegurando que todas las áreas del restaurante funcionen de manera eficiente y rentable. Deberá implementar políticas y procedimientos, capacitar al personal, gestionar inventarios, coordinar con proveedores y resolver cualquier problema que pueda surgir durante el servicio. Además, será responsable de analizar los informes financieros y tomar decisiones estratégicas para mejorar el rendimiento del negocio.
La atención al cliente es una prioridad clave en este puesto. El Gerente de Restaurante debe garantizar que cada cliente reciba un servicio excepcional, abordando quejas o sugerencias de manera profesional y efectiva. También deberá fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador para el equipo, promoviendo la colaboración y el desarrollo profesional.
Este puesto es ideal para personas apasionadas por la hospitalidad, con una actitud proactiva y orientada a resultados. Se valorará experiencia previa en posiciones similares, así como conocimientos en sistemas de punto de venta, normativas sanitarias y gestión de recursos humanos. Si tienes una fuerte ética de trabajo, habilidades de liderazgo comprobadas y un compromiso con la excelencia operativa, te invitamos a postularte para formar parte de nuestro equipo.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar las operaciones diarias del restaurante
- Gestionar y motivar al equipo de trabajo
- Asegurar altos estándares de calidad y servicio al cliente
- Controlar inventarios y realizar pedidos a proveedores
- Analizar informes financieros y controlar costos
- Implementar políticas y procedimientos operativos
- Capacitar al personal en servicio y seguridad alimentaria
- Resolver conflictos y quejas de clientes de manera efectiva
- Coordinar con cocina y sala para un servicio fluido
- Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia mínima de 3 años en gestión de restaurantes
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos
- Conocimiento en control de costos y presupuestos
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas
- Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente
- Conocimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria
- Manejo de sistemas de punto de venta (POS)
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos
- Orientación a resultados y mejora continua
- Formación en administración, hotelería o áreas afines
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuántos años de experiencia tiene en gestión de restaurantes?
- ¿Ha liderado equipos de más de 10 personas?
- ¿Está familiarizado con sistemas de punto de venta?
- ¿Cómo maneja las quejas de los clientes?
- ¿Qué estrategias utiliza para controlar los costos operativos?
- ¿Está disponible para trabajar fines de semana y feriados?
- ¿Tiene formación en administración o áreas relacionadas?
- ¿Cómo motiva a su equipo de trabajo?
- ¿Qué medidas toma para garantizar la seguridad alimentaria?
- ¿Ha trabajado con proveedores y gestión de inventarios?
