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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Restaurante
Descripción
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Estamos buscando un Gerente de Restaurante altamente motivado y experimentado para liderar las operaciones diarias de nuestro establecimiento. El candidato ideal será un líder natural con habilidades excepcionales de gestión, comunicación y resolución de problemas. Como Gerente de Restaurante, serás responsable de garantizar que el restaurante funcione de manera eficiente, que los clientes estén satisfechos y que el equipo esté motivado y bien organizado.
Tus responsabilidades incluirán supervisar al personal, gestionar presupuestos, garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad, y trabajar para mejorar continuamente la experiencia del cliente. Este puesto requiere una combinación de habilidades de liderazgo, conocimiento del sector de alimentos y bebidas, y la capacidad de trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
El Gerente de Restaurante también será responsable de desarrollar estrategias para aumentar las ventas y la rentabilidad, así como de implementar programas de formación para el personal. Además, se espera que mantengas una comunicación abierta con los clientes para garantizar que sus necesidades y expectativas sean atendidas. Si tienes pasión por la hospitalidad, un enfoque orientado a los resultados y la capacidad de inspirar a un equipo, queremos conocerte.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar las operaciones diarias del restaurante.
- Gestionar y formar al personal para garantizar un servicio excepcional.
- Controlar presupuestos y maximizar la rentabilidad.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad.
- Resolver problemas y quejas de los clientes de manera efectiva.
- Desarrollar estrategias para aumentar las ventas y la satisfacción del cliente.
- Supervisar el inventario y realizar pedidos de suministros según sea necesario.
- Mantener altos estándares de limpieza y presentación en el restaurante.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como Gerente de Restaurante o en un puesto similar.
- Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimiento profundo del sector de alimentos y bebidas.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.
- Habilidades excepcionales de comunicación y atención al cliente.
- Conocimientos básicos de contabilidad y gestión de presupuestos.
- Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.
- Certificación en manipulación de alimentos (preferible).
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia previa en la gestión de restaurantes?
- ¿Cómo manejas situaciones de conflicto con clientes o empleados?
- ¿Qué estrategias has implementado para aumentar las ventas en tus roles anteriores?
- ¿Cómo aseguras el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad?
- ¿Qué métodos utilizas para motivar y formar a tu equipo?